韓国語 本 『コーヒー生豆』 韓国本
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中古 14083円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：Z4280496323 | 発売日 | 2025/02/25 04:29 | 定価 | 14083円 | 型番 | 35915279647 | ||
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備考
商品情報
【お取り寄せ・キャンセル不可の商品】：2週間~4週間でお届け（お急ぎの方はご遠慮ください。） ／ 【本の説明】この本は韓国語で書かれています。944ページ 185*245mm 2300g ISBN：9791195484805 ／ 【本の内容：下記の文章は自動翻訳のため、不自然な表現がある場合があります。】ネスレ出身の熱帯作物専門農学者Wintgensを筆頭に、品種と系統分類の技術革新を起こしたCharrier、Eskes、Leloy、著名な育種学者Zamarripa、ヨンチュン専門家duranなどコーヒー産業の専門家や学者40人が参加して、コーヒーの品種分類と育種、木の栽培や果実の実り、収穫と処理、生豆の生産、貯蔵及び出荷に至るまで、産地ベースコーヒー産業の内容全般を科学的に分析し、詳細に込めた。 各章単純な観察や抽象的な描写ではなく、、地域の自然生態系を守りながら、高品質のコーヒーを安定的に生産する方法について、これまでに発表されてきた様々な文献情報に基づいて科学的基盤の研究実証して導出した情報を900枚以上の図解と300枚以上の写真と一緒に詳細に説明している。本書は、これらの願書の体系と内容をそのままに、もれなく盛り込ん。
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